【のらぼう菜の収穫の仕方と土筆料理】

先週、自然農の畑で、のらぼう菜と土筆を収穫してきましたので、早速料理してみました。

まず、のらぼう菜は蒸し野菜にして、辛子酢味噌和えにしました。(写真撮り忘れましたm(._.)m)
のらぼう菜は、辛子合いますね〜。辛子の辛味とのらぼう菜の甘みの対比がいいです。

さて、今回は、手でポキンと折れる位置で収穫しました。やはり、それがいいようです。ほとんど筋っぽいものはありませんでした。
　
　
　
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http://koken-natural.com/2016/04/05/cooking-20160401_1/
　
　
　

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タグ：土筆 自然農 つくし のらぼう菜 江戸野菜 収穫の仕方